Συμβουλές μαγειρικής 2018

Συμβουλές μαγειρικής

Η σημερινή σύζευξη: # Blizzardof2015 + μπισκότα βουνού χιονιού

Νέα Υόρκη, Ozgur Donmaz / Getty Images. Τα νέα: Ενώ κοιμόσασταν, ένα "ιστορικό" σύστημα χιονιού, με το ψευδώνυμο "Juno", προχώρησε στην βορειοανατολική ακτή, αφήνοντας τις ακυρωμένες πτήσεις, τους ισχυρούς ανέμους και τις τάσεις hashtag (# Blizzardof2015) στο πέρασμά της. Τα σχολεία και οι επιχειρήσεις έχουν κλείσει από την Νέα Υόρκη στα Maritimes για την προετοιμασία για ό, τι έχει προσφερθεί ως «παγιδευτικό» ή «καυστικό»./p>

Το σημερινό ζεύγος: #MuseumWeek 2015 + κέικ λίβρα με αρχαία δημητριακά

Φωτογραφία του Royal Ontario Museum, Andrew Kuchling / Flickr. Λίγο αργότερα, το Twitter δεν είναι πάντα ένας προπύργιος του υψηλού πολιτισμού, αλλά όταν είναι, όλα πηγαίνουν έξω. Καλώς ήλθατε, οι λάτρεις της ιστορίας, στο #MuseumWeek 2015 : επτά ολόκληρες μέρες αφιερωμένες στην εκτίμηση των θέσεων ανάπαυσης μερικών από τα πιο ωραία ιστορικά καταλύματα στον κόσμο./p>

13 από τα αγαπημένα μας βιβλία μαγειρικής από το 2013

Επόμενο Faviken από τον Magnus Nilsson Fäviken Γυρίστε με το νεότερο βιβλίο μαγειρικής του μαγειρέματος του Magnus Nilsson και ονειρεύεστε τη ζωή στο υπέροχο εστιατόριο του σε 12 σπιτάκια σε γεωργικό χωριό βόρεια της Στοκχόλμης. Χρησιμοποιώντας καθαρά συστατικά και ακριβείς αλλά εφικτές τεχνικές, το μαγείρεμά του θα εμπνεύσει σίγουρα πολλούς αναστεναγμούς./p>

Τα καλύτερα βιβλία μαγειρικής του 2014 για τους λάτρεις των τροφίμων

1 από 13 Προηγούμενο Επόμενο Πικρό, από JenniferMcLagan. από τον JenniferMcLagan Το πιο πρόσφατο από τον αναγνωρισμένο συγγραφέα Fat , Bones και Odd Bits είναι η εξερεύνηση της απαγορευμένης γεύσης. Η McLagan είναι γνωστή και σεβαστή για την εμπεριστατωμένη έρευνα, εξαιρετικές συνταγές και εκπληκτική φωτογραφία./p>

Τα 20 αγαπημένα βιβλία μαγειρικής μας από το 2017

1 από 20 Προηγούμενη Επόμενη Acid, Heat , Samin Nosrat, $ 47. Αυτό το γοητευτικό βιβλίο σπάει έξυπνα το μαγείρεμα σε τέσσερα βασικά στοιχεία και εξηγεί πώς επηρεάζει το καθένα τη γεύση. Ο Samin Nostrat μοιράζεται τις απαραίτητες τεχνικές σε ένα προσιτό στυλ χρησιμοποιώντας τη διασκέδαση, όμορφη εικόνα για να φέρει τα μαθήματα στη ζωή./p>

Τα αγαπημένα μας βιβλία μαγειρικής για να χτυπήσουν τα ράφια το 2016

1 από 27 Προηγούμενη Επόμενη Σαρίνα Ghayour, $ 40 Τα εντυπωσιακά χρώματα και οι πανέμορφοι συνδυασμοί γεύσης είναι το επίκεντρο του τελευταίου βιβλίου από τον σερβιτόρο Σαμπρίνα Γκαγιόρ. Ένα μείγμα μεσογειακών και μεσανατολικών πιάτων με απλά ντουλάπια, είναι μια νόστιμη συνέχεια στο ντεμπούτο της Περσικά Προηγούμενη Επόμενη Αναχώρηση υπόλοιπο της συλλογής /p>

Fring frangs και rappie πίτα:. Simon Thibault σχετικά με τη θέση Ακαδικός παραδόσεις στη ζωή

Simon Tibault, συγγραφέας τροφίμων και δημοσιογράφος με βάση από το Χάλιφαξ της Νέας Σκωτίας, έγινε επίσης ιστορικός τροφίμων με το νέο του βιβλίο Φουρνάκι και παλάτι: Ανάμνηση και ανανέωση του Acadian Food . Λαμβάνοντας αναγνώστες σε ένα ταξίδι στο χρόνο, ανασκάπτεται σε συνταγές που παραδίδονται από τις γυναίκες στην οικογένειά του για γενιές, χτενίζοντας χειρόγραφες σημειώσεις και ανακαλύπτοντας μια όμορφη ιστορία της γης και των ανθρώπων./p>

Ο Στιγμιότυπος και η αργή κουζίνα Cooker Ο διευθυντής τροφίμων μας δεν μπορεί να σταματήσει να μιλάει Σχετικά με το

Το βιβλίο: Δείπνο σε στιγμιαία Όταν η New York Times η αρθρογράφος τροφίμων Melissa Clark δημοσίευσε μια ανασκόπηση του Instant Pot στις αρχές του περασμένου έτους, και τελικά έδωσε και τα δύο αντίχειρα όταν ήρθε κάνοντας πιάτα που φυσικά αργά-μαγειρεύετε. Προειδοποίησε να μην τα χρησιμοποιήσετε για ψητό κοτόπουλο , οτιδήποτε τραγανό και γεύματα που θα μπορούσατε γρήγορα να χτυπήσετε στη σόμπα με τον παλιομοδίτικο τρόπο./p>

10 βιβλία μαγειρικής που αλλάζουν ζωή

επεξεργαστής τροφίμων (και ιδιοφυΐα συνταγής) στα βιβλία που κάθε ιδιοκτήτης σπιτιού πρέπει να κατέχει. '> Υπάρχει κάποια γοητεία σε σελίδες με σάλτσα, αλλά η οικοδόμηση βιβλιοθήκης βιβλίων δολοφόνων είναι πιο εύκολη χρησιμοποιώντας έναν ηλεκτρονικό αναγνώστη, οπότε ο συντάκτης τροφίμων Soo Kim, αγαπημένα από την επιλογή του Kobo./p>

10 άνοιξης βιβλία μαγειρικής που θέλουμε στο ράφι μας

Ενημερώστε το βιβλιοθήκη σας αυτή την άνοιξη με ένα φρέσκο ​​βιβλίο μαγειρικής, ζεστό από το Τύπο. Υπάρχει μια σειρά από νέες κυκλοφορίες που προσβλέπουμε, καλύπτοντας τα πάντα, από τα παραδοσιακά κλασικά και τις καινοτόμες συνταγές της βράδυ της νύχτας, μέχρι την παραδοσιακή κουζίνα του Μεξικού και τα φυτικά γεύματα./p>

18 εξαιρετικά νέα βιβλία μαγειρικής για να βουτήξετε σε αυτό το φθινόπωρο

1 από 22 Προηγούμενη Επόμενη Donna Hay, $ 35. Το πανέμορφο νέο βιβλίο της Donna Hay, της βασίλισσας του styling τροφίμων, είναι γεμάτο με υγιεινές συνταγές. Η «πιο φρέσκια προσέγγιση της στο φαγητό» της περιλαμβάνει λειτουργίες με εύκολη εκτέλεση, φωτιστικές ιδέες και το θρυλικό μινιμαλιστικό σχεδιασμό της./p>

24 βιβλία μαγειρικής που αγαπήσαμε φέτος

1 από 18 Προηγούμενη Επόμενη NOPI Από το Yotam Ottolenghi και Ramael Scully, το δίδυμο πίσω από το εστιατόριο NOPI στο Λονδίνο είναι ένα από τα αγαπημένα μας cookbooks Αυτή την χρονιά. Nopi, Yotam Ottolenghi και Ramael Scully, $ 45. Προηγούμενο Επόμενο Δείτε το υπόλοιπο της γκαλερί Σχετικά: 100+ από τα αγαπημένα μας μπισκότα διακοπών Ο Yotam Ottolenghi παίρνει το All-Star Chef Timer Quiz /p>

5 Συνταγές Δεν μπορούμε να περιμένουμε να δοκιμάσουμε από το νεότερο Instant Cookbook

μια καναδική εφεύρεση - έχει χαιρετιστεί ως μια συσκευή κουζίνας επτά σε ένα. Ο συγγραφέας τροφίμων που εδρεύει στο Μόντρεαλ Ντάνιελ Shumski ισχυρίζεται στο νέο του βιβλίο μαγειρικής, παίρνει τη θεραπεία Instant Pot. Ο Shumski συμπληρώνει την πιο εκλεπτυσμένη του έκδοση με κρεμώδη dulce de leche, σάλτσα καραμέλας σε νότιο αμερικανικό στυλ./p>

5 Συνταγές Είμαστε ψυχισμένοι για να δοκιμάσουμε από το εξουσιοδοτημένο βιβλίο άμεσων Cooker

Στιγμιαίο Cook Pot Cooker Cookbook, $ 30. Εάν υπάρχει ένα πράγμα που μπορούμε να συμφωνήσουμε σχετικά με το επτά σε ένα Instant Pot - εκτός από το ότι είναι γελοία δημοφιλή - είναι ότι οι πιθανότητες είναι ατελείωτες. Πολύ ατελείωτες, ίσως. Και οι παλιές σας συνταγές βραδείας κουζίνας δεν είναι απαραιτήτως η λύση στη χρήση του Instant Pot (και των πολλών, πολλών ρυθμίσεών του) στο μέγιστο αποτέλεσμα./p>

7 Βασικοί κανόνες για να μαγειρέψουν από τα απλά κουτάβια Κουζίνα

Ο βραβευμένος Blogger Aimée Wimbush-Bourque έχει εμπνεύσει τους πολυάσχολους μαγειρευτές στο σπίτι για να βάλουν υγιεινά τρόφιμα στο τραπέζι από τότε που ξεκίνησαν το blog Simple Bites σχεδόν πριν από μια δεκαετία. Και τώρα, στο δεύτερο βιβλίο μαγειρικής της, το Simple Bites Kitchen , βοηθάει τους αναγνώστες να αντιμετωπίσουν το πλούσιο πρωινό, τις επιλογές για δείπνο και όλα τα snacks ενδιάμεσα./p>