Πώς να Ανακατέψτε κοκτέιλ ροζέ όπως ένα επαγγελματία - Συνταγές από 4 από τους καλύτερους καναδούς του Καναδά | Αλλα | 2018

Πώς να Ανακατέψτε κοκτέιλ ροζέ όπως ένα επαγγελματία - Συνταγές από 4 από τους καλύτερους καναδούς του Καναδά

γυαλιά ροζέ κρασιού σε γευσιγνωσία οίνου. Έννοια του ροζέ κρασιού και της ποικιλίας. Λευκό φόντο. Κάτοψη, επίπεδη σχεδίαση. Άμεσο φως του ήλιου. Τόση εικόνα

Ρόζ, όλη μέρα; Αυτό είναι εύκολο.

Αλλά γυρίζοντας το περιστασιακό ποτήρι ροζ σε ένα έξυπνο βραδινό κοκτέιλ; Αυτό είναι το τέχνασμα.

Εάν έχετε μάθει να μετατρέπετε ροζέ κρασί σε ένα αβίαστο ανάμικτο ποτό (σας έχουμε καλύψει με τα ευκολότερα ροζ ποτά), ήρθε η ώρα να πάρετε το ροζέ επόμενο επίπεδο. Το

μετατράπηκε σε τέσσερις από τους πιο ταλαντούχους μπάρμαν του Καναδά για τις καλύτερες συνταγές τους, και αν αυτό δεν ήταν τρομερό, το Junction Sangria και το Atwater Freeze δημιουργήθηκαν αποκλειστικά για εμάς. Μην εκφοβείτε αν σας ζητήσουμε να κάνετε μια διαδρομή κάτω από το διάδρομο πνευμάτων για να πάρετε ένα καινούργιο μπουκάλι ή να κάνετε ένα κομμάτι γρήγορης προετοιμασίας για την προετοιμασία της κουζίνας - με λίγο προγραμματισμό, αυτά είναι στην πραγματικότητα ευκολότερα από ό, τι φαίνονται (που είναι όλο το σημείο που θέλετε να αποδείξετε).

Και μετά την πρώτη γουλιά (και γενικά o0000hh (για τα πιο δύσκολα να βρείτε συστατικά που έχουμε προσφέρει αντικαταστάσεις, αλλά ενθαρρύνουμε λίγο προ-σχεδιασμό για να απολαύσετε πλήρως το χαρακτήρας αυτών των μοναδικών ποτών - τα περισσότερα στοιχεία είναι εύκολα διαταγή στο διαδίκτυο.)

Πικάντικα πίτσα από το Bittered Sling φρέσκα φλούδα πορτοκαλιού, πορτοκαλιού και λαμπερού πράσινου καρδαμομίου στο φουρκέτα 105mm

Lauren Mote, Βανκούβερ

Lauren Mote, που εργάζεται επί του παρόντος με το πολυτελές εμπορικό σήμα Diageo Reserve ως το "Global Cocktail στο Diageo Reserve "(σοβαρά), έχει ανεβάσει το μπαρ εδώ και χρόνια στο Βανκούβερ. Εδώ, μετατρέπει το αφρώδες ροζέ σε ένα σύγχρονο κλασικό κοκτέιλ σαμπάνιας - ένα αριστοκρατικό μικρό αριθμό με μια σοβαρή γροθιά.

1 ½ ουγκιά Tanqueray Νο 10 Gin

½ oz χυμό λεμονιού

σιρόπι
1 παύλα Bitring Sling Πορτοκάλι & Juniper Bitters (για να παραγγείλετε online σε ένα γλυκό μικρό μπαρ στην συνοικία του Τρόνου Junction Junction) είναι γνωστό για τα απλά, νόστιμα και δροσιστικά κοκτέιλ του.
5 oz ορχιδέα ροζέ
2 oz φρουτώδη σόδα γκρέιπφρουτ (Jones χρησιμοποιεί το Perrier's)
1½ oz Aperol (πικρό γλυκό πορτοκάλι ι Ιταλικό aperitivo)

(
)> 2 λεπτές φέτες πορτοκαλιού
1 φλέβα φρέσκο ​​φασκόμηλο για γαρνίρισμα
Οδηγίες
Προσθέστε όλα τα συστατικά (εκτός από φασκόμηλο) σε ένα ψηλό, υπερμεγέθη ποτήρι κρασιού. πάγος και γαρνιτούρα με φασκόμηλο
Σημειώσεις πιπεριάς Sichuan παρέχουν βάθος ενάντια στη γλυκιά γεύση φράουλας του σιροπιού Les Charlatans στο The A
Το Atwater Freeze
από την Katherine Boushel, στο Μόντρεαλ

Το
Club of Atwater Cocktail Club του Μόντρεαλ είναι τυχεροί που έχει την Katherine Boushel, που γνωρίζει όλα τα κόλπα για να κάνει τα καλύτερα ποτά. Μοιράστηκε μια συμβουλή μαζί μας για να κάνει το καλύτερο rosé slushie δυνατό, δηλαδή, να παγώσει το κρασί σε ένα δίσκο παγοκύβων, αντί να το αναμειγνύεται με πάγο, έτσι ώστε το ποτό να μην είναι υδαρής.

Συστατικά

½ oz gin

¼ ουγκό Benedictine (ή οποιοδήποτε λικέρ βοτάνων, όπως χαρτογράφημα) ½ ουγκιά Les Charlatans φράουλα και σιρόπι σιχάν * (9)> Προσθέστε όλα τα συστατικά (εκτός από λεβάντα) σε μπλέντερ και ανακατέψτε στο μέσο για περίπου 30 δευτερόλεπτα ή, μέχρι να πετύχετε μια ωραία παγωμένη μαργαρίτα υφή. Περιέξτε σε ένα δροσερό ποτήρι κουπέ και γαρνίρετε με ένα κλαδιά λεβάντας. Το

του Montreal
κάνει μια μεγάλη ποικιλία από όμορφα πικάντικα / γλυκά σιρόπια, πολλά από τα οποία είναι διαθέσιμα σε ολόκληρη τη χώρα. Ελέγξτε τον ιστότοπό τους για επιλογές αποθήκευσης και / ή παράδοσης. Εάν είναι πολύ αργά για να παραγγείλετε, χρησιμοποιήστε κανονικό απλό σιρόπι και γαρνίρετε με μερικά κομμάτια φράουλας
Προσθέστε μια λεπτή λουλούδι χτυπήματος στο κοκτέιλ σαμπάνιας σας με ρόδινο νερό.
Η Madeleine MacDonald, Calgary
Η Madeleine MacDonald τρέχει το πρόγραμμα μπαρ στο Model Milk, Pigeonhole και Model Citizen - τρεις από τους καλύτερα - αλλά προσπαθεί να κάνει χρόνο για το περιστασιακό ποτήρι αφρώδους ροζέ. Αυτή είναι η σύγχρονη συστροφή της σε ένα κλασικό κοκτέιλ σαμπάνιας.
Αποποίηση ευθυνών: Εντάξει, αυτό απαιτεί ένα μικρό κομμάτι της δουλειάς, αλλά τίποτα δεν μπορείτε να το χειριστείτε με λίγο προετοιμασία (φροντίστε να υπερβάλλετε πόσα εφιδρώσατε
Συστατικά

3 oz φρουτώδη ροζέ κρασί (όπως το Cordonìu Brut Rosé Cava)
1 oz βότκα

½ ουγκιά Cocchi Rosa Aperitivo * (υποκατάστατο απεριτίφ κρασί για Cocchi ) ½ oz διάλυμα κιτρικού οξέος ** ½ oz σιρόπι ραβέντι ***

Πιπέρι τριαντάφυλλου (διαθέσιμο σε καταστήματα τροφίμων, συχνά σε τμήματα τροφίμων της Μέσης Ανατολής)

Συνδυάστε όλα τα συστατικά (εκτός από την αφρώδη ροζέ) σε ένα ποτήρι ανάμιξης και ανακατέψτε μέχρι να κρυώσει. Στέλεχος σε φλάουτο και κορυφή με φυσαλίδες. Συμπιέστε το γκρέιπφρουτ να στρέψει την κορυφή για να εκφράσει τα λάδια.

** Το διάλυμα του κιτρικού οξέος παρασκευάζεται συνδυάζοντας 5 oz νερό και 1 κιτρικό οξύ (διαθέσιμο στα περισσότερα σημεία ψησίματος των καταστημάτων παντοπωλείων).

* Αυτό το στοιχείο δεν διατίθεται ευρέως εκτός της Αλμπέρτα. Ανακατέψτε, μπουκάλια και ψύξτε μέχρι και δύο εβδομάδες.

*** Για να φτιάξετε σιρόπι από ραβέντι, συνδυάστε δύο κομμάτια μανιταριού, δύο φλιτζάνια ζάχαρης και ένα φλιτζάνι νερό σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Ψωμί, στέλεχος, μπουκάλι και ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες.
Περισσότερα:
10 καραμέλες έτοιμες για κατανάλωση για καφεΐνη καλοκαιρινής πολυτέλειας
16 δροσερές και δροσιστικές συνταγές καρπουζιού
: Τέλος, τα χυμώδη μπορείτε να φάτε (επειδή είναι τούρτα!)

Γράψτε Το Σχόλιό Σας