Το πρώτο δείπνο μου στο Seder | Υγεία | 2018

Το πρώτο δείπνο μου στο Seder

Την περασμένη εβδομάδα είχα το πρώτο δείπνο του Seder, με την οικογένεια του συγκάτοικου Jenn Goldberg. λίγες μέρες πριν το μεγάλο γεύμα, βοήθησα τη μητέρα της Ferne, να προετοιμάσει το στήθος, το φάρφερ και το kugel. Ρίξτε μια ματιά.

Το στήθος τρίβεται με ένα μείγμα σιροπιού σφενδάμου και μπαχαρικών και στη συνέχεια ψήνεται πάνω σε κομμάτια σέλινου, καρότα και κρεμμύδια. Μετά το μαγείρεμα του κρέατος Ferne πούδρασε τα λαχανικά για να δημιουργήσει ένα παχύ σάλτσα. Ήταν πολύ νόστιμος και ένας έξυπνος τρόπος για να παχύνετε το σάλτσα (το αλεύρι δεν επιτρέπεται στο μαγείρεμα του Πάσχα).

Κουνουπίδι

Εδώ είναι το φουρφέ και το κουγκέλ - και τα δύο πιάτα. Το φάρφελ ήταν φτιαγμένο από μείγμα κρεμμυδιών και μανιταριών και διπλώνεται σε χτυπημένα ασπράδια αυγών. Το Kugel είναι ένα ψητό πιάτο με κρεμμύδι. Ήταν και οι δύο σούπερ yummy.

Farfel

Kugel

Ο Steven, ξάδερφος του Ferne, έφερε το ψάρι gefilte. (Τα ψάρια Gefilte είναι ψωμάκια ψαριών που φτιάχτηκαν με αυγό, κρεμμύδια και ματζό.) Το έχω ξανακάνει, αλλά αυτό ήταν το πιο γευστικότατο, πιθανότατα επειδή ήταν τηγανητό. Όλα τα τηγανητά γεύονται καλύτερα, έτσι δεν είναι;

Gefilte ψάρια

Εδώ είναι το πιάτο δείπνο Seder δείπνο. Είχα ακούσει ότι τα γεύματα του Πάσχα μπορεί να είναι άγευστα "εξαιτίας των περιορισμών για τα τρόφιμα", αλλά αυτό αποδείχθηκε κάτι άλλο. Σας ευχαριστώ για τους Goldberg, γιατί με πήρα για δείπνο Seder.

Γράψτε Το Σχόλιό Σας